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dans ma cuisine
recettes diverses pechees ca et là... N'hesitez pas à mettre des commentaires ;-)


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gateau aux pommes

gateau aux pommes

 

ingredients

 

200gr de sucre

6 oeufs

200ml de lait

200gr de beurre

300 gr de farine

100 gr de poudre d'amande

4 pommes

 

battre les oeufs avec le sucre (faire blanchir)

 

ajouter le lait, le beurre et pour finir la farine/amandes en poudre

 

 

ici le moule de 30 cm de diametre, huiler et fariner

 

 

mettre la pate et puis les pommes coupees en morceaux

cuire à 180° 60 minutes

 

 

ce qu'il en reste apres un passage de la famille

 


Posté: 12:31 PM, 4/11/2006 dans dessert
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pommes au four

pommes au four

 

ingredients:

pommes

beurre

sucre

raisin

cannelle

 

Voilà un dessert ultra simple et vu que le pommier de mes parents regorgent de pommes à ne plus quoi savoir en faire

 

il fallait que je trouve une recette pour éliminer le plus de pommes

 

laver les pommes, les vider, les remplir d'un peu de beurre, mettre 1 cuillere à café de sucre dessus et ajouter des petits raisins secs

 

 

mettre au four 30 minutes à 180 °(là elle sont un peu trop cuites j'avais mis 40 minutes)

 

 

je rajoute la cannelle dans l'assiette vu que Zhom n'aime pas cette épice

 


Posté: 12:13 AM, 27/10/2006 dans dessert
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muffins à la pomme

muffins à la pomme

 

ingredients  pour 15 petits :

 

250 gr de farine

1cà c de levure

110 gr de beurre

200 gr de sucre

3 oeuf

1-2 pommes

 

Faire blanchir les oeufs et le sucre, ajouter le beurre, la farine/levure

 

 

remplir les moules ou papier à muffins,

 

 j'ajoute des morceaux de pommes et hop au four à 180 ° 20-25 minutes

 

 

les voilà à la sortie du four

 

 


Posté: 12:29 PM, 20/10/2006 dans dessert
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Gauffres molles

 Gauffres molles

 

Nous avons achete un gaufrier

 

petite recherche  de recette via les cops de TIBOO et hop voilà une bonne recette

 

ingredients:

 

250 gr farine fermentante

200 gr sucre fin + 1 sachet sucre vanillé
250 gr beurre
250 oeufs (5 ou 6 oeufs suivant la taille de l'oeuf

10 cl cr faiche

 

Separer les jaunes des blancs
battre les blancs en neige
mélanger le sucre aux jaunes 

 puis  la farine et  le beurre fondu, la CF

 et ajouter les blancs  en neige

 

Voilà la pate qui a repose +- 1h

 

 

et le résultat 16 gauffres (des plus cuites et des moins cuites pour les gouts de tous)

 

 

merci à NickyE_the_only_one pour sa recette


Posté: 11:07 AM, 10/10/2006 dans dessert
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cake au chocolat 6 minutes au micro onde

cake au chocolat au micro onde

200gr de chocolat

3oeufs

60gr de farine

125 gr de beurre

125 gr de sucre

2 cuilleres à soupe d'eau

 

faire fondre le chocolat et l'eau

ajouter le beurre dans le chocolat fondu

 

Blanchir les oeufs et le sucre

 

 

 ajouter la farine au melange oeuf/sucre et ajouter le chocolat/beurre au melange

mettre le tout dans un moule à cake en silicone ou en verre

ici je mets du papier sulfurisé

 

 

cuire 6 minutes au micro-onde puissance maxi

 

 

j'ai servi ici une tranche encore tiède avec une boule de glace banane maison

 

 

 


Posté: 4:28 PM, 28/8/2006 dans dessert
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gateau aux pommes

 

gateau aux pommes tres moelleux

 

ingredients :

 

200 gr de sucre

100 gr de beurre

4 oeuf

85 gr de farine

1/2 sachet de levure

3-4 pommes

 

Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre

 

 

Battre les blancs en neige

 

 

rajouter le beurre fondu et la farine/levure dans le melange jaunes/sucre et ajouter doucement les blancs d'oeufs

 

 

mettre le tout dans un moule beurré et ajouter les morceaux de pommes

 

 

cuire à 180° +-45 minutes

 

 

 

 


Posté: 6:40 PM, 22/8/2006 dans dessert
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crepes

 

crepes

 

pour la pate:

 

ingredients :

 

6 oeufs

400 gr de farine

1L de lait

 

je fais un puit avec la farine et je rajoute petit à petit les oeufs

 

 

et pour finir le lait

 

 

Je ne cuis pas les crepes trop fort vu que je compte les recuire apres ...

 

 

j'ai fait 25 crepes avec ma pâte

 

 

 

 

 

 


Posté: 8:59 AM, 24/7/2006 dans dessert
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mousse au chocolat

 

mousse au chocolat

 

ingredients :

 

6 gros oeufs /8 petits

200gr de chocolat noir/fondant

 

 

faire fondre le chocolat

separer les blancs des jaunes

 

battre les blancs en neige

fouetter les jaunes, ajouter le choclat fondu

 

ajouter doucement les blancs au melange jaunes/chocolat

 

voilà c'est pret à etre manger (apres 1-2h au frigo)

 


Posté: 9:21 PM, 15/7/2006 dans dessert
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brownies

 
brownies
 
voilà la recette que je fais pour le moment quand je n'ai pas trop le moral
 
ingrédients :

3oeufs
250 gr de chocolat
150 gr de sucre
150 gr de beurre
1 sachet de sucre vanille
60 gr de farine
1 pincee de sel


Faire fondre le chocolat et le beurre
Mélanger les oeufs, le sucre, la farine et le sel
Ajouter le tout au mélange chocolat/beurre
faire cuire +-25 minutes

Merci à Mamemo pour cette recette ;-)
 
 
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Posté: 5:08 PM, 17/6/2006 dans dessert
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