Steak champignons pdt

A la base ca devait etre champignons creme mais plus de creme ... ( je vous mets quand meme la recette)

pour les champignons:

faire rissoler 1-2 echalottes dans un peu d'huile

mettre les champignons

quand les champignons sont cuit, ajouter du fond de veau en poudre (1cuillere à soupe)

et mettre 40cl de creme fraiche . Laisser mijoter

mettre cuire la viande, ici on l'aime saignante donc poele chaude sans matiere grasse et j'ajoute sel et poivre à la fin de cuisson

pour les pdt, elles sont cuites au micro-onde 7-8 minutes (depent de la grosseur de la pdt)

et voilà au final l'assiette

dommage que je n'avais plus de creme (pas envie de le faire avec du lait)