Roti ardennais aux airelles
ingredients :
un roti ardennais (un roti de porc fumé)
2-3 pots d'airelles cuisinées
1gros oignon coupé en dés
un peu de vin blanc
du poivre
de la maizena
huile d'olive
Faire revenir le roti dans un peu d'huile
Ajouter les oignons les laisser un peu rissoler
ajouter un peu de vin blanc et un pot d'airelles
laisser mijoter 3/4h -1h selon le poid du roti
mettre de coté le roti
ajouter de la maizena dans la sauce
couper le roti en tranches
remetre le roti dans la casserole pour garder le tout au chaud
d'habitude je sers le plat avec du gratin dauphinois
ici c'est des frites
en accompagnement il y a des airelles froides et/ou chaudes
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