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Accueil>Alimentation>Idées recettes>purées  

Purée de fenouil (a partir de 7 mois)

Nombre de part(s) : 1

1 petite pomme de terre
100 gr de fenouil
1/2 carotte pas trop grosse
20 cl de lait 2ème âge
1 jaune d'oeuf (ou 20 gr de poisson blanc cuit et émietté)
1 noisette de beurre
1 petite pincée de cumin

Lavez, épluchez tous les légumes et coupez les en petits morceaux. Versez les dans une petite casserole contenant un fond d'eau. Ajoutez alors le cumin et le sel, et faites cuire à feu doux pendant 1/4 d'heure. Lorsque les légumes sont cuits, passez les au mixeur afin d'obtenir une petite purée. Ajoutez ensuite le jaune d'oeuf (ou le poisson), le beurre, le lait 2ème âge tiède. Mélangez bien le tout et servez.

Une recette qui plaît généralement beaucoup aux bébés de part son goût anisé.

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