Au fil des saisons

Melon gourmand

J'ai craqué pour cette recette du classique melon à l'Italienne, transformé en entrée originale et gourmande par Aurélie, qui a eu l'idée géniale d'y ajouter des brisures de framboises et des éclats de pistaches croquants.

Pour deux :

• Un petit melon - comment choisir son melon
• Deux tranches de jambon cru
• Une vingtaine de framboises ou une poignée de brisures de framboises surgelées (chez Picard)
• Une poignée de pistaches non salées
• Poivre du moulin
• Un filet d'huile de pistache (facultatif)

Vider, trancher et peler le melon. Réserver au frais.

Concasser grossièrement les pistaches.

Disposer dans les assiettes les tranches de melon, les framboises et le jambon.

Poivrer et décorer de pistaches concassées.

Ajouter un filet d'huile de pistache.

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{ 20h27, 16/6/2008 } { Posté par candy }

j'adore le melon nature et bien frais!!!

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{ 16h54, 17/6/2008 } { Posté par gwenange }

Ah le melon!!!!!! trop bon en été, bien sucré et bien frais!

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{ 13h12, 19/6/2008 } { Posté par jodieduduche }

hummmm que ça m'a l'air très bon a essayer très vite