Au fil des saisons

Cannelés de Bordeaux

Hummmm, j'adore les cannelés de Bordeaux, et je suis surprise de voir que finalement c'est très simple à faire, alors lancez vous !

• 50cl de lait
• 50g de beurre
• 1 gousse de vanille
• 2 oeufs entiers + 2 jaunes
• 250g de sucre
• 100g de farine
• 5cl de rhum

Faire chauffer le lait sans le laisser bouillir, avec le morceau de beurre et les graines de vanille.
Mélanger dans un saladier les oeufs avec le sucre et rajouter la farine.
Verser le lait chaud sur la pâte en remuant. Ajouter le rhum.
Laisser la pâte refroidir.
Astuce : verser la pâte dans une bouteille pour pouvoir remplir les moules (en silicone de préférence) plus facilement le lendemain.

Faire reposer la pâte pdt 24h
Cuire 1h à 200°.

C'est cuit quand c'est noir. Laisser tiédir et démouler.

hummm

{ 16h53, 14/4/2008 } { Posté par lely }

On a eu la meme idee, j'allais mettre sur le site la recette de la pate a tartiner (alias Nutella) !!!!
Ca a l'air super bon en tout cas ...

Commentaire sans titre

{ 19h30, 14/4/2008 } { Posté par candy }

miam miam